Votre panier est vide !
Ce 31 janvier, nous disons au revoir à l’année du Buffle pour accueillir celle du Tigre commençant officiellement le 1er février 2022. Si l’on dit que le Buffle représente la persévérance et le travail dur que nous avons tous fait preuve de, le mot-clé de cette année associé avec le Tigre sera sans doute courage.
Le Nouvel An chinois est le plus important festival pour la communauté chinoise partout du monde. Aussi connu comme la Fête du Printemps et le Nouvel An Lunaire, la festivité se fait sentir dans nombreux pays : la Chine, la Malaisie, Singapour, le Vietnam, le Myanmar, les Philippines, la Corée du Sud, l’Indonésie et dans les pays occidentaux où vivent des communautés asiatiques importantes. Les gens en profitent pour honorer les traditions ancestrales et pour se réunir en famille et entre amis. De nos jours, il s’agit d’une occasion de bonheur partagé et d’ouverture. Peu importe la nation, l’ethnie, la religion, tout le monde est invité à fêter le Nouvel An chinois. Ensemble, on célèbre le travail accompli durant l’année passée et on exprime notre gratitude envers nos êtres chers.
Sans retarder, laissons-nous découvrir quelques anecdotes et faits intéressants de l’année du Tigre.
Origine et légende
Chaque année, le Nouvel An chinois est célébré le premier jour du calendrier lunaire, qui tombe entre le 21 janvier et le 19 février du calendrier grégorien. Cette nouvelle lune représente la fin de l’hiver et le début du printemps si attendu. Le calcul et l’alignement astrologique de la nouvelle lune sont déterminés à l’Observatoire de la Montagne Pourpre à Nankin.
Selon la légende, le Nouvel An chinois a commencé avec un monstre appelé ‘Nian’ (année), qui allait dans les villages pour dévorer les habitants durant la nuit. Une fois, les villageois ont décidé de se cacher pour éviter d’être mangé par Nian. Alors qu’un vieil homme se dit qu’il allait rester dans le village afin de se venger contre Nian, il décora les maisons avec des papiers rouges, des lanternes rouges et utilisa des pétards pour chasser le monstre. Le lendemain, les villageois revinrent et constataient que le tout restait intact, ils comprenaient alors que Nian était effrayé par la couleur du rouge vif et le bruit des pétards. Ce fut ainsi que sont nées les traditions du Nouvel An chinois. Éventuellement, Nian fut capturé par un dieu taoïste appelé Hongjun Laozu, considéré comme le principe à l’origine de l’univers Tao.
Signes zodiaques chinois
Comme l’on connaît déjà très bien, il y a au total 12 signes zodiaques chinois représentés par 12 animaux : rat – buffle – tigre – lapin – dragon – serpent – cheval – chèvre – singe – coq – chien – cochon. Le changement de signe est la date du Nouvel An chinois, donc il faut aussi prendre en considération du mois et du jour de naissance lorsqu’on détermine notre signe zodiaque chinois. Mais savez-vous comment les animaux furent choisis et comment l’ordre fut décidé?
La légende dit que l’Empereur de Jade souhaitait sélectionner 12 animaux comme sa garde rapprochée et le rang de chacun serait décidé par l’ordre d’arrivée à la porte céleste en traversant une rivière. En apprenant cette nouvelle, le chat demanda à son bon ami de l’époque, le rat de lui réveiller tôt le matin, afin de ne pas manquer la compétition. Le rat promit sans hésitation, mais le lendemain matin, celui-ci partit sans appeler le chat. C’est la raison pour laquelle le chat ne se retrouve pas parmi les signes. Le buffle, connu pour sa persévérance et sa dévotion, se lève très tôt le matin pour y arriver le premier. Cependant, le rat a sauté sur le dos du buffle et a pris la première place devant l’Empereur de Jade. Le tigre intrépide qui vint en troisième place indiqua les forts courants de la rivière.
2022 est l’année du Tigre, les personnes nées en 2022, 2010, 1998, 1986, 1974, 1962, 1950, 1938 sont des tigres. Vous êtes forts, courageux, audacieux, bienveillants, confiants et réalistes. Les Chevaux, Chiens et Cochons sont les plus compatibles avec votre caractère. En tant que star de l’année, vous pourriez attendre que vos efforts se feront remarqués, surtout au travail. Cependant, il faut rester modeste pour ne pas attirer la jalousie des autres. Les Tigres de 24 ans et de 36 ans doivent prêter une attention particulière à leur relation amoureuse, car cette année, l’amour est dans l’air. Du côté des finances, la patience est l’élément clé pour 2022, il faut être patient avant que la poule ponde l’œuf. Une dépense raisonnable vous guidera à travers l’année en douceur.
Les couleurs chanceuses pour les Tigres sont orange pour l’argent, noir pour la carrière et bleu pour la relation personnelle. Vous pourriez aussi placer quelques plantes à la maison pour accueillir la bonne chance, telle que le kumquat (prospérité), des jonquilles (fortune), et le bambou (force). Ce sont tous des fleurs qu’on y retrouve facilement au quartier chinois et au marché. À retenir aussi qu’une visite chez le salon de coiffure est à éviter durant le premier mois de la Nouvelle année, car les cheveux se prononcent fa, de même que le terme facai qui signifie faire de la fortune.
Quoi manger?
Le souper de retrouvaille se tient la veille du Nouvel An chinois, avec les membres de la famille tous ensemble pour une célébration collective. Le réveillon est principalement très copieux et somptueux, en comprenant des plats de viande, du poisson et des plats végétariens. Le poisson est particulièrement important, car sa prononciation en mandarin yu est la même que celle du mot signifiant ‘reste’. Pour cette raison, le poisson n’est jamais terminé durant le souper, afin de symboliser ‘qu’il y ait du reste (poisson) à chaque année’. Voici quelques exemples de plats populaires : le délice du Bouddha, qui est un met végétarien élaboré qui consiste à cuire une dizaine de légumes et des morceaux de tofu dans une marmite, des jiaozi (raviolis chinois) préférés par les régions du Nord de la Chine, du Niangao, gâteau de riz, et du congee aux huit trésors, un désert beaucoup aimé par les aînés et les enfants. La liste n’en finit plus, car il y a tellement de variations entre les régions et coutumes. Cette année, nous vous invitons à essayer quelques plats bien créatifs, au thématique du Tigre. Tout d’abord, nous avons les œufs braisés à la peau de tigre, mais restez assurés qu’aucun tigre a été utilisé! On prépare en premier lieu quelques œufs bouillis, et une fois complètement séchés, on les fait frire à l’huile. Par la suite, on ajoute une mixture de sauce soya et du sucre, c’est à ce moment que les œufs frits froissés prennent l’apparence de la peau de tigre. Cette technique peut être appliquée dans plusieurs mets, par exemple du tofu à la peau de tigre et du piments farcis à la peau de tigre.
Enveloppe rouge
Une fois le réveillon terminé, vient le moment préféré des jeunes – la distribution des enveloppes rouges. Chaque enfant doit d’abord présenter une salutation envers les parents et les grands-parents, pour leur souhaiter bonne santé et fortune, ensuite un don d’argent leur sera remis. Par croyance traditionnelle, le montant doit être un nombre pair, préférablement composé de huit ou de six. Une façon de distribuer des enveloppes rouges écologiques de nos jours est possible grâce à l’application mobile très répandue en Chine, qui permet de personnaliser les motifs de l’enveloppe rouge virtuelle.
À travers le monde
Dans les pays de l’Asie du Sud-Est, où vit une majorité d’ethnie chinoise, la festivité se fait sentir avec des décorations de lanternes rouges, des danses du lion, des marchés du Nouvel An, et des parades, etc. En Malaisie, Singapour, Philippines et en Thaïlande (Nakhon Sawan, Suphan Buri, Phuket). À Bangkok, le quartier chinois se transforme en rues piétonnières pour laisser place à la célébration et un membre de la famille royale se présente pour livrer des souhaits de prospérité. Aux Philippines, les gens se rassemblent aux temples et font des offrandes. À Yokohama, la plus grande communauté chinoise au Japon, organise des spectacles de danse du lion. À Hanoi, les habitants célèbrent l’arrivée du Nouvel An avec un décompte. À Jakarta, les croyants se réunissent au temple et relâchent des oiseaux pour du bon karma. À Singapour, les célèbres Gardens by the Bay sont décorés avec des expositions de lumières des fleurs et des lanternes. À Taipei, le temple Longshan est bordé par les gens qui viennent prier, brûler de l’encens et faire des offrandes. De même, à Hong Kong, le temple Wong Tai Sin est l’endroit le plus populaire durant le Nouvel An chinois, comme étant le temple qui a le pouvoir magique de réaliser tout ce que vous souhaitez.
En profitant de cette nouvelle année du Tigre, Voyages Circuit Oriental souhaite à tout le monde du progrès aussi grand comme un saut du tigre, de la réussite et prospérité. Nous vous souhaitons la vigueur et le courage du tigre. Soyez en santé comme un tigre majestueux et surtout ayez l’appétit du tigre pour tout, rêve, aventure, expérience, voyage…
Cliquer pour lire plus d"articles
